锌的最重要来源是含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、鸡蛋、牛奶、肉类和水果。 一般来说，动物性食物的锌含量比较丰富，而植物性食物的锌含量较少。例如，普通面粉只含有1.8毫克/100克的锌，而瘦猪肉含有3.8毫克/100克。

　　动物性食物中的锌含量不仅高，而且吸收率也比植物性食物高。例如，肉类中锌的吸收率为30-40%，而植物性食物的吸收率一般只有10-20%。